Martedi 4 maggio
La giornata di martedì ha visto come protagonista nella Sala delle Conferenze il priore della comunità di Bose, Enzo Bianchi discutere sul tema "noi siamo ciò che mangiamo". Contemporaneamente si svolgeva la degustazione della Sala della Banca del Vino dei grandi vini della maison Chapoutier mentre, alla sera, l'osteria Deverek ha proposto le ricette della tradizione del Carso in abbinamento al Barolo presso l'Albergo dell'Agenzia
 Enzo Bianchi con Carlin Petrini |
 La sala conferenze sempre gremita per ogni appuntamento |
